#周末小厨#可乐板栗焖排骨#
原材料：栗子半斤 排骨两条 可乐一瓶 胡萝卜一根 蒜两瓣 姜3片 生抽 白醋 白糖 生粉 新鲜橙皮&新鲜橙汁（可根据个人喜好加，也可不加）
1. 栗子去壳 排骨切块焯水 6成熟可捞起沥干水分
2. 姜蒜均切片 胡萝卜切块备用
3. 锅底热油 爆炒姜蒜后倒入排骨 中火翻炒至排骨双面金黄
4. 锅里加入生抽 白醋 水淀粉 并倒入可乐 可乐以淹没排骨为准
5. 大火煮开后转小火焖20分钟后加入胡萝卜和栗子 再焖20分钟（若酱汁不够可酌情加可乐和水淀粉) 同时放入新鲜橙皮一起焖（增加鲜味）
6. 焖15分钟后 挤入一些新鲜橙汁再焖5分钟
7. 出锅摆盘 最后淋上酱汁